Situé à deux pas de la gare de Neuchâtel, le restaurant La Terrasse propose une cuisine savoureuse qui évolue au fil des saisons et des envies du chef Daniel Aires.
La salle du restaurant, située au rez-de-chaussée de l’hôtel, accueille jusqu’à 50 personnes à la carte et 100 pour vos repas de fêtes et banquets.
En été, la terrasse panoramique offre un dégagement unique sur les toits de la ville, le lac et les Alpes. Une carte estivale, composée de glaces et sorbets, cocktails et en-cas à partager vous est proposée du lundi au samedi entre 15h et 18h.
Bar/café
Cuisine
vinaigrette La Terrasse
truite du lac, oeufs de truite, croûtons
aux asperges vertes et morilles
lait de coco au curry vert et pois gourmands
rhubarbe et cerise
sauce aux morilles, garniture au choix
jus à la moutarde, garniture au choix
olives taggiasche, garniture au choix
sauce homardine, garniture au choix
garniture au choix
sauce Chasselas ou beurre noisette, garniture au choix
asperges et morilles
à la crème de parmesan, garniture au choix
Tous nos plats sont servis avec un légume
Garniture au choix : frites maison, pommes grenailles, gratin dauphinois, riz.
chutney maison
avec coulis et sorbet cerise**
autour de la fraise
servie avec une boule de glace vanille**
quatre mignardises, café au choix
*Plats végétariens
** Ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison
Pour les enfants jusqu’à 12 ans le Carré de veau, le Filet mignon et poitrine de porc, les Filets de perche, la Poêlée de gnocchi sont à moitié prix.
Provenances
Porc, veau, agneau : Suisse
Foie gras : France
Perches : élevage France, filetage Suisse
Poissons du lac : Neuchâtel
Homard : Canada
Gambas : Vietnam
Poissons de mer : selon arrivage